objavljeno sub, 13.01.2007 10:58 | autor: bojči.... (Neregistriran) (Neregistriran)

znate da je riba veoma ukusna kada se umjesto limuna koristi naranča? ovo je moj najdraži recept- (otprilike za 4 osobe)- 4 oslića, očistiti od iznutrica, 4 veće grančice peršina, 4 grančice majčine dušice, limenka šampinjona (izrezanih na ploškice), 2 žlice bijelog vinskog octa, 1 veliki luk (nasjeckati), sok jedne naranče, sol i papar po želji (ne previše začiniti, jer peršin i naranča daju dosta jaku aromu). --u zdjeli pomiješati sve sastojke (osim ribe, naravno). --smjesom napuniti unutrašnjost oslića (slobodno vam malo smjese i ostane). --složiti osliće u nemetalnu vatrostalnu posudu i prekriti ostatkom smjese. --pokriti i ostaviti par sati u hladnjaku da se svi sastojci prožmu. --peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 20-25 minuta! --prilikom posluživanja ukrasiti ploškama naranče..... -----ovaj način spravljanja ribe je apsolutni "hit" u mom domu, budući da nema ni trunčice masla, a predobro miriše.. i prava je hrana za opuštanje od Božićnih i Novogodišnjih specijaliteta.. spravljala sam nedugo i pastrvu na taj način, ispalo mi je za prste pšolizat.. evo draga Neno, vas sam pronašla slučajno i na Coolinarici .. ja sam tamo pod nickom _Violet_Love_ . do sljedećeg puta, lijep pozdrav!

objavljeno uto, 16.01.2007 17:47 | autor: nena

hvala ti na receptu, no ja osobno bijelu svježu ribu volim onakvu prirodnu kakva je, tako da je ne bih punila šampinjonima i lukom...eventualno fileti smrznutog oslića u čiji okus nije baš usporediv sa svježom ribom...no recept je tu pa ako netko želi neka proba...